都水监公厨_第30节 首页

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   第30节 (第2/3页)

享受此刻的宁静。

    ??郑琬对着眼前纯白香浓的骨汤缓缓喝下一大口,感受鲜味在唇齿之间的流动,与口腔碰撞产生的幸福滋味。

    ??而且一口下去,暖意从舌尖蔓延至胃,觉得整个人的身体都舒服了。

    ??赵青悠也是第一次吃这种骨头汤,味道出奇地不错,喝着喝着就忍不住沉醉其间,不一会儿,一碗浓郁的骨头汤就消失在身体里。

    ??她刚准备放下碗,郑琬立即打断道:“阿姊还可以尝尝骨头。”

    ??“骨头?”

    ??第28章 热干面

    ??赵青悠现在的表情完美诠释了“目瞪口呆”四个字。

    ??郑琬立即意识到对方是误会了, 赶紧解释道:“儿不是让阿姊直接啃骨头,而是这种大骨头里面有东西可以吃。阿姊等等,儿这就给你看看。”

    ??她迅速放下自己的碗, 拿出新的筷子,从镬中捞起大骨头,非常形象的两头鼓起中间纤细的形状。

    ??只是这一次骨头中心部分, 有被敲裂过形成的缝隙, 里面似乎有什么东西即将渗出来。

    ??赵青悠感觉自己的脑袋都还没回到自己的控制,就看到郑琬一手骨头,一手刀, 对准骨头中间的裂缝狠狠敲过去。

    ??下一秒, 骨头应声断裂, 露出内里藏着的骨髓

    ??郑琬看着眼前的浅棕色的骨髓, 就知道自己这次成功了。

    ??赶紧将骨髓夹到赵青悠的碗里, 半截大腿骨放进去, 碗就已经满了。

    ??赵青悠感受到手里沉甸甸的分量, 低头往自己的手看去,就看到对准自己的骨头,正在散发属于自己的香味。

    ??郑琬看着骨头太大,她直接将另一半装进自己的碗里,而后取来芦苇管,直接插进赵青悠碗里骨头的骨髓处,积极地介绍道:

    ??“阿姊你看,就是这样吃里面的骨髓。”

    ??说着,她就开始展示起来, 芦苇管对准骨髓开始吸食,对着芦苇管的孔隙, 原本深藏在骨头中间的骨髓,就被这样轻而易举地吸到嘴里。

    ??赵青悠看着郑琬露出的喜悦神色,开始意动,模仿着刚刚郑琬的姿势,将嘴对准芦苇管的口子。

    ??轻轻一吸,藏在深处的骨髓瞬间顺着吸力不断往上爬。

    ??“咻”的一下,突然闯进她的嘴里,一入口就是一种油脂馥郁的香味,触感滑嫩。

    ??尝试咬断,立即被它那外弹内软的口感震惊,仿佛吃的是郑琬曾经做过的豆腐脑一般,嫩滑若无物,还没怎么咀嚼就滑入喉咙。

    ??留在嘴里的就只剩下骨髓自带的油脂香,对于这时吃油较少的人有着致命的吸引力。

    ??赵青悠一边吃着,一边心想:待她下次旬休回家,定要买上好几根大骨头回家,给家中的父母亲人都尝尝它的滋味,这样的价格与滋味,对他们来说就像是天上掉馅饼一样。

    ??更何况根据郑琬所说的什么“以形补形,”希望吃了这个大骨头,家里人的身体也能更好一点。

    ??想到这,她有些不好意思地看向郑琬的方向,放下自己手中的碗,试探性地询问:

    ??“娘子,你这个大骨汤是怎么做的?儿也想回家给父母尝尝,儿愿意用自己做工来换,绝不让娘子的方子泄露出去。”

    ??郑琬还以为是什么大事,骨头汤而已,想熬就熬,这又不是什么技艺高超的美食,哪里有什么方子。

    ??她语气轻快地说:“阿姊别这样说,这个骨头汤和你们熬鱼汤一样,就是把骨头和水加在一起熬煮,没什么关键的手段。若是阿姊也想自己做,第一次下锅的时候,将骨头中间敲裂不断,用葱姜去腥,煮出血沫后捞出,再将骨头放至清水中熬煮几个时辰即可,越久味道越浓。”

    ??可听着这些里面会用到的小技巧,赵青悠还是很不好意思。

    ??因此在接下来的几天中,更加热情地给郑琬帮忙,恨不得自己可以帮郑琬把所有的杂
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