锦衣卫小饭堂（美食） 第42节 (第1/3页)

    ??舒甜嘴角抽了抽,难不成是鸡精？

    ??玉娘见她没有说话,勾唇笑道：“锦衣卫们更喜欢吃谁做的,等会就能见分晓。”

    ??说罢,玉娘便找出了一口砂锅来。

    ??她打算熬制一锅骨汤,然后用骨汤为众人煮面。

    ??玉娘信心满满,她将所有的食材准备好，放入砂锅中后,便将那个玉匣打开，从玉匣中拿出一颗药丸状的东西,投入到了砂锅里。

    ??然后她立即将玉匣收好，鬼鬼祟祟地藏了起来。

    ??玉娘拿起汤勺,搅了搅锅里的食材，煲上一个时辰,骨汤就差不多了。

    ??玉娘忙完自己的，忍不住瞥了一眼舒甜。

    ??舒甜正自顾自地准备着各色火锅食材。

    ??肥牛卷自然是不可少的，但肥牛并不好切，舒甜找了把极锋利的菜刀，将牛肉拿起来，对着灯光看了看,确认好纹理之后,才开始切肉。

    ??俗话说, “横切牛羊竖切猪”，因为牛肉的筋很多，要与纹路相错下刀，才能把筋切断。

    ??出了肥牛以外，毛肚也是一种极难处理的食材。

    ??舒甜下午的时候便已经将毛肚清洗干净了，然后将毛肚放到锅里，加上少许白醋焖煮，待到水沸腾之后，再捞出来用水冲洗，这样处理可以更好地祛除原本的腥味，也能保证毛肚最终的口感。

    ??舒甜准备了不少荤菜，但这仍然不够。

    ??她又从食材仓库里找了些蔬菜出来做搭配。

    ??土豆刮掉皮后，被切成了铜板厚的土豆片，因为土豆片备好距离下火锅还有很长一段时间，于是她将切好的土豆片放入水中泡着，可以阻止土豆氧化变色。

    ??舒甜耐心又仔细，将其他的蔬菜清洗干净，放入了不同的大碗之中，一字排开。

    ??玉娘站在一旁，看着琳琅满目的菜色，柳叶眉微微蹙起……她不能输给董舒甜。

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    ??月上中天，秋风渐寒，时间过得飞快，一晃眼便到了深夜。

    ??此时留在锦衣卫指挥司的，大多是轮值的守卫，和一些在办理重要公务的锦衣卫了。

    ??轮值的守卫们刚刚换了班，下了值。

    ??五六个守卫回到指挥司内的更衣间，他们脱下冷硬的甲胄，换上厚厚的棉袍。

    ??“李哥，你现在就回吗？”说话的是赵四，他年纪轻轻，一脸黝黑，笑起来，露出一口洁白的大牙。

    ??守卫李良搓了搓被冻僵的手，笑道：“今日董姑娘不是说饭堂有宵夜吗？我想去填一填肚子，再回家。”

    ??赵四笑呵呵地问：“嫂子不是厨艺很好吗？怎么还在饭堂吃？”

    ??李良憨厚地笑了笑：“这么晚了，你嫂子还顾着孩子呢，不叫她下榻忙活了。”

    ??这话一说完，赵四便哈哈大笑起来，其他几个守卫都跟着起哄：“李哥真疼嫂子啊！”

    ??李良面色红了红，小麦色的脸上，笑容愈加明显：“得了得了，别拿我开涮了，走走，咱们去饭堂罢！”

    ??其他几人本来没想着去饭堂，但听李良这么一提，便纷纷跟上了。

    ??几人穿过中庭，向后院走去。

    ??即便穿了棉袍，被深夜的寒风一吹，依旧是冷得直打哆嗦。

    ??“也不知道董姑娘，会做些什么？”赵四两只手相互插在袖口里，说话的时候，出了一口长长的白雾。